为了更好地发挥员工的工作积极性，提高服务能力和水平，迎接2015年全国职业院校技能大赛的召开，我校后勤管理部从4月16日开始，历时一个半月组织宾馆服务人员开展了“苦练精湛技能，国赛展示风采”系列技能大赛。
大赛分为七个项目进行。首先是体能与消防知识竞赛，参赛选手手提灭火器进行赛跑，行进中还要正确操作灭火器进行灭火；第二项比赛为宾馆总台服务员卖房量比赛，在规定的时间内根据参赛选手的散客售房量进行统计成绩；第三项比赛为打字速度比赛，以单位时间内的打字速度来衡量参赛选手为顾客办理入住手续的速度；第四项比赛为客房中式铺床比赛，按照国家客房标准在规定时间内对参赛选手整理客房的质量进行打分；第五项比赛为员工演讲比赛，要求参赛选手在规定的时间内以工作中“我身边的故事”为题进行演讲；第六项比赛为餐厅摆台比赛，在有限的时间内参赛选手不仅要完成十人台的餐具摆放，还要将餐巾折叠成不同的花色等；第七项比赛为厨艺大赛，要求参赛选手对现有的各菜系进行创新融合，从养生、命名、色香味等方面进行全方位评价。
整个比赛组织缜密，准备充分，参与度高，提高了员工的工作技能和团队合作能力，特别是为备战即将召开的全国职业院校技能大赛起到了积极的促进作用。
撰稿:后勤管理部 审编：党委宣传部
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